Lomo espada centro

Xiphias gladius

Especificaciones: Lomos de 4 Kg. a 6 Kg.

Embalaje: Envasadas en atmósfera modificada.

Con piel y sin espina.

Formatos: 1 lomo / caja.

Producto descongelado

Características

Lomo espada centro: Lomo de espada de la más alta calidad, descongelado que se conserva entre 0°C y 3°C y se encuentra listo para usar.
Piezas seleccionadas: Cada caja contiene un lomo de espada centro de tamaño uniforme, entre 4 kg y 6 kg, ideal para diferentes preparaciones culinarias.
Sabor intenso y sutil: El lomo de espada centro se caracteriza por su sabor intenso y sutil a mar, con notas ligeramente saladas que lo convierten en un ingrediente irresistible.
Textura firme y jugosa: Su textura firme y jugosa lo hace perfecto para ser cocinado a la plancha, al horno, en guisos o ensaladas.
Versatilidad culinaria: El lomo de espada centro es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde aperitivos hasta platos principales.

Valores nutricionales:

El lomo de espada centro es una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Entre sus principales beneficios nutricionales se encuentran:

Alto contenido de proteínas: El lomo de espada centro es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, lo que lo convierte en un alimento ideal para deportistas, personas mayores y niños.
Bajo en grasas: El lomo de espada centro es un alimento bajo en grasas, lo que lo hace ideal para personas que siguen una dieta saludable.
Rico en vitaminas y minerales: El lomo de espada centro es una fuente de vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el selenio, las vitaminas B y el yodo.
Ácidos grasos omega-3: El lomo de espada centro contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.

Presentación:

Bloques: Se presenta en cajas individuales envasadas en atmósfera modificada con piel y sin espina para una mayor frescura, conservación y sabor. La piel se mantiene para aportar un toque de sabor y textura al lomo de espada.
Peso: Cada caja contiene un lomo de espada centro de 4 kg a 6 kg.

Ideal

Mayoristas de productos del mar: El lomo de espada centro es un producto de alta demanda entre los mayoristas de productos del mar, ya que es un ingrediente versátil y de alta calidad que satisface las necesidades de los restaurantes y las cadenas de supermercados.
Restaurantes: Los restaurantes que buscan ofrecer a sus clientes platos de pescado de alta calidad apreciarán el sabor y la textura excepcionales del lomo de espada centro.
Cadenas de supermercados: Las cadenas de supermercados pueden ofrecer a sus clientes un producto gourmet con el lomo de espada centro, satisfaciendo las necesidades de los consumidores que buscan productos frescos, sabrosos y nutritivos.

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