Lomo Espada Gallón

Xiphias gladius

Congelación: Túnel.

Embalaje: Caja de cartón. 20 Kg aprox.

Formatos: Al vacío.

Características

Lomo Espada: Capturado en su hábitat natural y congelado con Túnel de congelación, con los más altos estándares de calidad para garantizar las propiedades del producto.
Piezas seleccionadas: Cada bloque contiene lomos espada de tamaño uniforme, entre 4 y 8 Kg, ideales para diferentes preparaciones culinarias.
Sabor incomparable: El lomo espada se caracteriza por su sabor intenso a mar, con notas ligeramente dulces y saladas que lo convierten en un ingrediente irresistible.
Textura firme: Su textura firme y carnosa lo hace perfecto para ser cocinado a la plancha, al horno, en guisos o carpaccio.
Versatilidad culinaria: El lomo espada es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde aperitivos hasta platos principales.

Valores nutricionales:

El lomo espada es una fuente rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Entre sus principales beneficios nutricionales se encuentran:

Alto contenido de proteínas: El lomo espada es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, lo que lo convierte en un alimento ideal para deportistas, personas mayores y niños.
Bajo en grasas: El lomo espada es un alimento bajo en grasas, lo que lo hace ideal para personas que siguen una dieta saludable.
Rico en vitaminas y minerales: El lomo espada es una fuente de vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el selenio, el fósforo y la vitamina B12.
Ácidos grasos omega-3: El lomo espada contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.

Presentación:

Bloques: El lomo espada se presenta en bloques congelados para una mayor comodidad y practicidad.
Peso: Cada bloque contiene lomos espada de tamaño uniforme, entre 4 y 8 Kg.

Ideal

Mayoristas de congelados: El lomo espada es un producto de alta demanda entre los mayoristas de congelados, ya que es un ingrediente versátil y de alta calidad que satisface las necesidades de los restaurantes y las cadenas de supermercados.
Restaurantes: Los restaurantes que buscan ofrecer a sus clientes experiencias culinarias memorables apreciarán el sabor y la textura excepcionales del lomo espada.
Cadenas de supermercados: Las cadenas de supermercados pueden ofrecer a sus clientes un producto gourmet con el lomo de espada, satisfaciendo las necesidades de los consumidores que buscan productos frescos, sabrosos y nutritivos.

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